Compatibilité d’encodage fichiers texte

[Phil171]

Bonjour,
J’ai un petit souci avec Xubuntu 18.04 d’un côté et Rasbian buster de l’autre.
Sous Xubuntu, je crée un fichier texte (dudule.txt) sans me creuser la tête et écris du texte dedans. Il est lisible par moi-même sous Xubuntu.
Lorsque je le transfère via une clé USB à mon Rapsberry et que j’ouvre le fichier via le liseur par défaut (Leafpad), le fichier est difficilement lisible.
Je n’ai pas changé l’encodage par défaut et normalement il devrait rester le même et on devrait avoir compatibilité, non?
Mes problèmes apparaissent principalement sur les guillemets, accents, tirets. Je suis bien sûr obligé d’utiliser ces caractères…
Est-ce qu’il y a quelque chose à contrôler « par défaut » avant de créer un fichier texte (encodage ou autre?).
Exemple joint fichier d’origine en *.txt :
Fichier texte d’origine

Le même fichier lu sur le RPi par Leafpad :
mauvaise lecture fichier txt

Merci d’avance,
Philippe

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